Cotta
Cruda.01
Lei Classica
Ø 33 cm
La base pizza tradizionale per eccellenza. Stesa a mano, leggera e fragrante.
260°
280g
Anche integrale o 5 cereali
LeiLA PIZZA
Un impasto che seduce
La rivoluzione al sapore. Croccante fuori, morbida dentro.
Basi pizza e pinse artigianali ad alta digeribilità e lunga lievitazione. Divina come la madre di tutte le pizze.
Basi Fresche Precotte✦Lunga Lievitazione✦Solo Lieviti Madre✦Cottura Su Pietra✦Alta Digeribilità✦
Chi siamo
LA QUALITÀ ALLA BASE DI TUTTO.
Siamo un gruppo di amici che ha sempre lavorato nel mondo della ristorazione e pizzerie. Dopo anni ci siamo rincontrati e abbiamo condiviso le nostre esperienze e le varie criticità che abbiamo riscontrato in questi settori.
A questo punto abbiamo deciso di creare una pizza artigianale che potesse soddisfare e rendere più semplice il mondo pizza.
“nella semplicità, nel risparmio di tempo, nell’abbattimento di costi, ma la cosa più importante non è necessario personale specializzato.”
Catalogo
I nostri prodotti.
Basi pronte da farcire e infornare, in tutti i formati che ti servono.
Linea Pizze
CottaCruda
CottaCruda.02
Lei Integrale
Ø 33 cm
Ricca di fibre, dal gusto rustico e genuino. Perfetta per abbinamenti gourmet.
260°
280g
CottaCruda.03
Lei Baby
Ø 24 cm
Formato ridotto ideale per i più piccoli, menu degustazione o aperitivi strutturati.
280°
180g
CottaCruda.04
Lei Proteica
Ø 33 cm
Pensata per chi cerca un apporto nutrizionale bilanciato senza rinunciare al gusto.
260°
280g
Cotta
Cruda.05
Schioccarella
50 x 30 cm
La grande pala rettangolare per la pizza al taglio o per il servizio al tagliere. Ultra croccante.
280°
600g
Linea Pinse & Specialità
Cotta
Cruda.01
Pinsa Round
Ø 29 cm
L'inconfondibile alveolatura e morbidezza della pinsa in forma rotonda.
280°
250g
CottaCruda.02
Aperipinsa
30 x 20 cm
Formato rettangolare perfetto da tagliare e condividere durante l'ora dell'aperitivo.
280°
250g
Perché scegliere Lei la Pizza
Semplice per te, perfetta per il cliente.
Risparmio di tempo
Zero tempi di lievitazione o stenditura. Pronta da farcire e infornare.
Abbattimento costi
Riduci lo spreco di materie prime e ottimizza il food cost del tuo locale.
Senza pizzaiolo
Non richiede personale specializzato. Risultato eccellente e costante.
Conservazione & stoccaggio flessibile
- Prodotto fresco (fuori frigo)
- Conservazione garantita fino a 30 giorni a temperatura ambiente.
- Prodotto refrigerato (frigo 4°C)
- Conservazione garantita fino a 60 giorni in banco/cella frigorifera.
- Prodotto surgelato (gelo -18°C)
- Conservazione fino a 1 anno (365 giorni) per la massima scorta.
Contatti
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I nostri riferimenti
ALMALEI S.R.L. - Via Alessandro Luzzago 5,
25126 Brescia (BS)